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還記得當年讓你每喝一口就心驚膽跳的塑化劑事件嗎？算一算時間，恰好滿兩年，只是，想也沒想到，好不容易走出塑毒，卻又驚爆毒澱粉，且還是每日一爆，主管機關卻只說，多喝水就能把毒素排出體外，而最令人訝異的是，當時說好要修的食管法，卻仍舊躺在國會殿堂中！

爆發在2011年，造成全台恐慌的塑化劑案，由金果王公司販賣果汁的原料，卻因負責人大賺黑心錢，添加昱伸公司的「黑心起雲劑」，引爆塑化劑風暴，除了重創台灣飲料市場與相關產業外，更使得國際形象，毀於一旦。

而生產含塑化劑濃縮果汁的元凶、金果王負責人陳阿和，檢方雖以千面人條款對其求處12年重刑；然而，最高法院維持二審判決，5月16日依較輕的違反食品衛生管理法等罪，將他判刑1年2月定讞。

只是，據相關報導，塑化劑的毒性是2008年三聚氰胺毒奶粉的20倍，影響的產品更高達489項，而掀起塑化劑風暴的金果王負責人，最後僅被判了14個月，遭譏諷政府是「重重舉起、輕輕呵護」，民眾更想問，因罰則低，不肖業者根本毫無懼怕，因而造成食在恐慌，由此看來，司法豈不成為幫凶？消基會祕書長雷立芬更直言，在相關事件處理上，只給政府50分。

這次毒澱粉事件已經延燒超過兩周，而直到「媒體找到」被指為毒澱粉的始作俑者的「王老師」，民眾才驚覺，原來澱粉摻入順丁烯二酸的作法，在台灣已經流傳42年，也就是說，你我可能已經遭到長期毒害。

一度鼓勵腎友多吃米粉、板條等低蛋白食物的毒物專家林杰樑也說，他追蹤腎病患者，發現他們明明吃粄條等低蛋白食物，但病情卻反而加重，一直百思不得其解，毒澱粉事件爆開後，他推斷這可能就是使洗腎病患越來越多的原因。

對於幾乎已經是每日一爆的毒澱粉，衛生署說，順丁烯二酸並非「急毒性」的化學物，也沒有致癌性，要民眾不必過於恐慌，且只要多喝水就能幫助排除毒素，但這樣的呼籲，有多少人能聽得進去？

眼見事態嚴重，衛生署27日緊急啟動「0527食品安全專案計畫」。署長邱文達表示，全國各衛生局將於3天內再次全面清查國內所有澱粉製造廠及經銷商，以確保所有違規產品皆已回收，且無新製不法產品；另外，只要經國貿局公告經查有違規產品的廠商，想要通關外銷，也必須出具政府認證實驗室的檢驗合格證明，才放行，避免壞了「MIT台灣製造」名聲。

衛生署強調，即日起，所有澱粉類原料提供者必須提供安全的具結證明給所有販賣含澱粉原料產品業者，包括板條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等八大類食品，6月1日起，店頭也必須張貼安全證明於明顯處供消費者檢視。

但光是短短幾天內，包括肉圓攤、百年肉羹老店、飲料業者，生意全都大受影響，業績狂掉，民眾更是爭相詢問，到底還有什麼是安全可吃的？而正當食品衛生安全再度亮起警示燈號時，民眾更想知道，政府到底有沒有辦法可以嚇阻？

猶記得當年塑化劑撼動全台，立法院朝野口徑一致要修法，修正草案打算把不肖業者明知故犯違法添加的罰鍰，從原本最高15萬，提高到最高300萬，刑責也研擬從7年以下加重，嚴懲不法。只是，從2011年5月塑化劑事件爆發後，行政院版食管法修正草案直到2012年8月才送進立法院，然後，就一動也不動一直躺到現在。

值得慶幸的是，在民意壓力下，立法院29日臨時變更議程，有意快馬加鞭通過「食品衛生管理法」修法，衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，朝野、行政立法口徑一致，全面性提高罰則，致人於死者，擬修法無期徒刑重罪。也希望這次朝野是玩真的，畢竟，食的安全不分顏色，攸關所有人！